The Bollen Baker lahir di awal masa pandemi Covid-19, dari sebuah rumah kecil dan oven rumahan yang setiap harinya memproduksi bollen hangat untuk keluarga dan teman terdekat. Aroma mentega yang memenuhi ruangan menjadi awal dari impian kami: menghadirkan bollen premium yang renyah di luar, lembut di dalam, dan penuh rasa.

Namun, perjalanan kami tak selalu mulus. Setelah sempat vakum karena keterbatasan produksi, semangat itu kembali membara di awal tahun 2025. Kami memulai lagi dari nol, kali ini di sebuah dapur sewaan kecil. Dengan tekad yang sama, perlahan kami membangun kepercayaan pelanggan dan memperluas jangkauan pemesanan.

Awal tahun 2025 menjadi titik penting — kami pindah ke dapur rumahan yang lebih besar, cukup untuk memenuhi kuota harian dan menjaga kualitas setiap bollen yang keluar dari oven kami.